UNA BUENA ALIMENTACIÓN = UN BUEN TEMPLO 

Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.

La alimentación de cada persona varia según sus gustos, todo lo que necesita su cuerpo como nutrimentos van a varían según las actividades que realiza, por ejemplo deportes o si tiene una vida sedentaria. La cultura también forma parte de la alimentación ya que en cada lugar existen diferentes costumbres y tradiciones y los alimentos serán según la región donde habita.  

Si tienes dudas respecto de cuál sería el plan de alimentación adecuado para ti, debes consultar un especialista en nutrición. Pero podemos adelantarte unas líneas generales para una buena alimentación:

• Distribuir los alimentos en 4 o 5 comidas diarias, incluyendo también dos tentempiés.
• Reducir el tamaño de las porciones de alimentos ricos en grasas y calorías: frituras, dulces, chocolates, etc.
• Consumir diariamente como mínimo tres raciones de frutas y tres porciones de verduras, preferentemente crudas.
• Incluir también cereales integrales, semillas y frutos secos, estos últimos de forma moderada.
• Consumir carnes rojas y blancas, no más de 3 veces por semana y tomar pescado, especialmente azul, en sustitución.
• Reducir el consumo de azúcares, golosinas, alcohol y sal.

Para lograr una buena alimentación, también es muy importante leer con atención las etiquetas de los alimentos envasados. Allí se indica la cantidad de calorías por cada porción así como la cantidad de carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales que contienen los alimentos.


                                            

Mi hijo adolescente quiere hacer dieta

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define al grupo de adolescentes como la población comprendida entre los 10 y los 19 años, aunque no tiene límites definidos. Durante este periodo el crecimiento es acelerado, con un aumento importante de talla y de masa corporal. La alimentación cobra entonces gran importancia por los altos requerimientos nutricionales.

Los alimentos grasos y derivados de la leche también son importantes en esta etapa y no llegan a engordar como sucede con la combinación de carbohidratos, lo que no significa que no deban consumirlos, porque eso es lo que les da energía. “Lo importante es no mezclarlos, por ejemplo, no se debe comer papa con arroz o con fideo, lo mejor es que se elija uno de los tres y se acompañe con verduras y algún tipo de carne”, recomienda la especialista.es muy importante hablarles sobre las consecuencias de una mala alimentación que puede derivar en desnutrición, debilidad y, en el peor de los casos, en bulimia o anorexia.

• Variedad

Ofrécele una comida variada en colores, con verduras y frutas. Una buena ensalada no tiene solo lechuga.

• Grasas

Busca la forma de que se consuma algún derivado de la leche (mantequilla, queso), porque aporta vitamina B.

• Leche

La leche saborizada con azúcar puede traer problemas si se toma en demasía; prefiere la sin azúcar ni sabores.

    

                                                     

                                       CONSEJOS BÁSICOS PARA UNA BUENA ALIMENTACIÓN
                                                   

  

Para llevar una alimentación saludable es necesario conocer el tipo de alimentos que necesitamos y en qué proporción y seguir las pautas de la Pirámide de la Alimentación Saludable (Imagen 1). Así, alimentos como los cereales y derivados (pan, pasta, arroz, etc.), las patatas, las verduras, las hortalizas, las frutas, la leche y sus derivados y el aceite de oliva deben consumirse diariamente. Otros como las legumbres, los frutos secos, los pescados, los huevos y carnes magras se deben tomar alternativamente varias veces a la semana.

Para llevar una alimentación saludable también es importante tener en cuenta los siguientes consejos:

• - Realizar como mínimo unas 4 ó 5 comidas al día.
• - Comer despacio, masticar bien los alimentos y procurar sentarse siempre para comer.
• - Mantener horarios regulares de comidas  
• - Utilizar métodos sencillos para la preparación de los alimentos (cocinar al vapor, hervir, hornear, etc.).
• - Cocinar con poca grasa y poca sal.
• - Mantener un estado de hidratación adecuado, mediante el consumo abundante de agua, infusiones, caldos, etc.
• - Practicar diariamente actividad física moderada y ajustar el consumo de alimentos al nivel de ejercicio habitual.
• - Moderar el consumo de carnes grasas, embutidos, pastelería, bollería, azúcares y bebidas azucaradas.- Moderar el consumo de alcohol, evitando las bebidas de alta graduación.